Srebrenik.NET

Butter Chicken: Jedan Recept Zbog Kojeg Se Vode Sudski Sporovi

Butter Chicken - specijalitet indijske kuhinje

Butter Chicken - specijalitet indijske kuhinje

Butter Chicken: Jedan Recept Zbog Kojeg Se Vode Sudski Sporovi

Butter chicken, poznat i kao murgh makhani, jedno je od najpopularnijih jela indijske kuhinje. Njegova bogata kremasta tekstura i složeni okusi čine ga omiljenim jelom širom svijeta. Međutim, njegovo porijeklo je predmet spora koji je doveo do sudskih tužbi.

Istorija i Spor

Prema BBC-u, restoran Moti Mahal u Delhiju tvrdi da je stvorio butter chicken 1947. godine. Ovaj restoran, poznat po svojim tandoori jelima, eksperimentisao je sa ostacima tandoori piletine, dodajući paradajz sos i maslac kako bi stvorili novo jelo. S druge strane, mnogi drugi restorani i kuhari polažu pravo na stvaranje ovog jela, što je dovelo do pravnih sporova.

Recept za Butter Chicken

Sastojci:

Uputstvo:

  1. U velikoj posudi pomiješajte jogurt, limunov sok, garam masalu, mljeveni korijander, kim, kurkumu i crvenu papriku. Dodajte komade piletine i marinirajte najmanje 1 sat (najbolje preko noći).

  2. U velikoj tavi zagrijte puter na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne postane zlatno smeđi.

  3. Dodajte bijeli luk i đumbir, i pržite još 1-2 minute.

  4. Umiješajte paradajz pire i kuhajte 10-15 minuta, dok se sos ne zgusne i ulje ne počne odvajati od paradajza.

  5. Dodajte mariniranu piletinu u tavu i kuhajte dok piletina ne bude potpuno kuhana, oko 15-20 minuta.

  6. Umiješajte pavlaku i kuhajte još 5 minuta, dok sos ne postane gladak i kremast. Dodajte sol i biber po ukusu.

  7. Ukrasite svježim korijanderom i poslužite sa kuhanom rižom ili naan hljebom.

Butter chicken je više od običnog jela - to je simbol kulinarske umjetnosti koja povezuje ljude širom svijeta, uprkos pravnim sporovima oko njegovog porijekla. Uživajte u ovom ukusnom receptu i podijelite ga sa porodicom i prijateljima.

Exit mobile version