Naučnici iz Okojame došli su do mesa od ljudskog izmeta dok su proučavali načine na koje se može iskoristiti ljudski izmet. Neki su bili hrabri pa su probali, a tvrde da ima okus po govedini. Iz ljudskog izmeta izdvojili su proteine i od njih napravili meso. Nakon toga meso su obojili u crvenu boju i dodali sojine proteine. Konzumiranje ovog mesa bilo bi odlično za očuvanje okoliša, tvrde.