Kolači, torte, slastice, zlevanke, muffini ili možda palačinke? Hmmm..kad mi dođe želja za slatkim, a u sretnoj ladici za slatkišima niti ’s’ od slatkog, inspiracija mi uvijek najlakše dođe. Pa se tako dogodila i ova jednostavna torta od keksa bez pečenja. Tumarajući po trgovini i ugledavši čajne keksiće sa komadićima čokolade, ideja se rodila sam od sebe. Dobro baš ne sama od sebe. Pomogao je Twisted Youtube kanal na koji me moj Bruno uvijek uputi u potragu za nečim jednostavnim i brzim. Radila sam već dosta toga ponukana njihovim idejama i ispalo je super. Pa zašto ne i ovaj kolač?!
U američkom govornom području ovo bi ustvari bila jedna Chocolate chips cookie no bake cake 😉 Uvijek se ponovo i ponovo divim kako na engleskom jeziku neke stvari i pojave zvuče puno ljepše, nekako zvonkije. I bude mi ponekad teško uopće predočiti hrvatskim riječima ono što bi to nešto trebalo biti. U osnovi, jednostavna torta od keksa bez pečenja najjednostavnija je torta koju sam radila u zadnje vrijeme.
Što je sve potrebno za ovu fantastičnu tortu?
U pravilu, ova brza torta se radi od redova keksa sa komadićima čokolade koji se najprije namoče u mlijeko, a zatim premazuju kremom od slatkog vrhnja i sira, ili samo slatkog vrhnja. Budući nisam baš neki preveliki ljubitelj šlaga, odlučila sam u kremu umiješati kiselo vrhnje i sirni namaz pa je okus ustvari bio sličan cheesecake torti i bio je f a n t a s t i č a n !!!
Jednostavna torta od keksa bez pečenja osim što je jako brzo gotova i jako fina, efektno izgleda u presjeku. Fora je u tome što se keksići slažu u redove okomito pa u presjeku zgledaju kao kakvi prutići unutar bijele kreme. Za ovu tortu moguće je koristiti bilo koje kekse sa komadićima čokolade imate. Možete ih prethodno sami i ispeći, ali ako ih kupite u trgovini biti ćete još brže gotovi. Također možete tortu raditi u raznim veličinama. Veličinu torte uvjetovati će količina keksića 😉 Nadalje, možete je raditi u kalupu kojemu se stranice otvaraju, ali isto tako je možete napraviti u bilo kakvom okruglom limu pa nakon hlađenja istresti na pladanj za posluživanje. U svakom slučaju, probajte što prije. Za svega 20-tak minuta vašeg vremena dobiti ćete prekrasnu slasticu koja će oduševiti nepca svih ukućana!
Jednostavna torta od keksa bez pečenja
POTREBNO:
- 600 g Choco kookies čajnog peciva sa komadićima čokolade
- 500 ml slatkog vrhnja (šlaga)
- 3 mala sirna namaza
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml mlijeka
PRIPREMA:
- Okrugli kalup promjera 22 cm obložite prozirnom folijom ako tortu namjeravate istresti nakon hlađenja. Ako radite u kalupu kojemu se otvaraju stranice, onda folija nije potrebna na dnu nego samo na stranicama radi lakšeg odvajanja.
- Slatko vrhnje miksati sa šećerom u prahu kako bi se dobio čvrsti šlag. Tada dodati kiselo vrhnje i sirni namaz pa dobro sve sjediniti.
- Svaki keks kod slaganja kratko umočiti u mlijeko i početi slagati u krug po stranici kalupa. Znači slažemo redove keksa izvana prema unutra! Preko složenog reda keksa špatulicom nanijeti sloj kreme cca 1-2 cm debljine. Sada je na redu drugi krug keksa na isti način – umočiti u mlijeko i prisloniti uz kremu. Nanijeti drugi red kreme i tako dok se sve ne potroši. Sa malo kreme poravnati tortu od gore i staviti u hladnjak da se dobro stisne. Ostalu kremu sačuvati u zatvorenoj posudi jer će vam trebati za premazivanje torte kada se stisne.
- Ohlađenu tortu osloboditi kalupa pa ju sa svih strana premazati ostatkom kreme. Od gore posipati struganom čokoladom i poslužiti.
Dobar tek!
Recept u slikama:
The post Jednostavna torta od keksa bez pečenja appeared first on Reci Peci.