Ono što je odlično kod ovog kolača je također njegova spremnost na improvizaciju. To konkretno znači da će on podnijeti bilo koju vrstu bijelog kravljeg sira (nebitno mu je da li je to nekakav posni sir, polumasni ili punomasni), a također će podnijeti i bilo koju vrstu pekmeza ili džema. Ja sam koristila domaći džem od šljiva 😉 Ovaj kolač možete npr. ispeći i u okruglom kalupu za torte, pa ćete dobiti naravno, tortu! Ono sa čim nema improvizacije i što je neprikosnoveno je fantastičan okus koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Jednostavni kolač sa sirom, grisom i mrvicama
- 4 jaja
- 500 g bijelog kravljeg sira
- 10 žlica šećera
- 6 žlica pšeničnog grisa
- 1 puding od vanilije
- 1/2 praška za pecivo
- 100 ml ulja
Za mrvice:
- 180 g oštrog brašna
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
I još:
- 1 teglica džema ili pekmeza od šljiva (oko 250g)
PRIPREMA:
- Miksati jaja sa šećerom dok smjesa ne postane potpuno pjenasta i svjetlo žuta. Tada dodati ulje pa promiksati još par minuta, a zatim umiješati sir. Odmah potom dodati gris, prašak za pecivo i puding od vanilije.
- Za slatke mrvice pomiješati brašno sa šećerom. Dodati maslac sobne temperature pa rukama mijesiti tako dugo dok ne dobijete fine mrvice.
- U lim srednje veličine preko papira za pečenje izliti biskvitnu smjesu sa sirom i grisom. Preko smjese rasporediti džem u malim hrpicama ravnomjerno. Preko svega ravnomjerno posipati slatke mrvice.
- Kolač peći u pećnici zagrijanoj na 180C 40-45 minuta. Prohladite ga, režite na kocke, po želji posipajte šećerom u prahu. Kolač je jednako ukusan ako se jede topao ili hladan. Dobar tek!
Recept u slikama:
The post Jednostavni kolač sa sirom, grisom i slatkim mrvicama appeared first on Reci Peci.