Sastojci (4 osobe):
poveće pile izrezano na komade
ljuta sitno mljevena paprika
1 kg naranči
maslac
sol, papar
luk i češnjak
1 dcl bijelog vina
Priprema:
Na komadima piletine napraviti ureze, do kosti pa posoliti, popapriti i natrljati ljutom paprikom.
Očistite nekoliko češnja češnjaka, narezati ga na tri dijela pa ugurati u ureze u mesu. Sve složiti u pliću zdjelu i politi sokom od iscijeđenih naranči.
Ostavite da meso stoji u marinadi 3 sata uz povremeno miješanje.
Otopite maslac u tavi i kratko prepržite tanke velike kolute luka.
Na luk dodajte meso, prepržite s obje strane, dodajte malo vode i vino te dinstajte 30-tak minuta.
Poslužite vruće uz rižu ili pire krumpir.