Srebrenik.NET

Pizza – jednostavan recept sa šunkom i/ili gljivama

Pizza

Pizza

Kako je nastala pizza pogledajte ovdje

A evo i jedan jednostavan recept za pizzu:

Sastojci za tijesto:

Sastojci za umak:

Sastojci za nadjev (primjer):

Priprema:

  1. Priprema tijesta:

    • U zdjelu stavite toplu vodu, dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite da stoji 5-10 minuta dok se kvasac ne zapjeni.
    • U veliku zdjelu stavite brašno i sol. Dodajte mješavinu kvasca i maslinovo ulje.
    • Mijesite tijesto rukama ili mikserom s nastavcima za tijesto oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
    • Oblikujte tijesto u kuglu, stavite ga u lagano nauljenu zdjelu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči u veličini.
  2. Priprema umaka:

    • U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite ga kratko dok ne postane mirisan (pazite da ne zagori).
    • Dodajte pasiranu rajčicu, šećer, sol, papar i suhe začine po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok se umak ne zgusne. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
  3. Sastavljanje pizze:

    • Zagrijte pećnicu na 220°C.
    • Nakon što se tijesto udvostručilo, prebacite ga na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga na željenu debljinu.
    • Prebacite tijesto na papir za pečenje ili nauljeni pleh za pizzu.
    • Premažite tijesto pripremljenim umakom od rajčice.
    • Pospite ribani sir po umaku, a zatim dodajte željeni nadjev (šunka, gljive, masline, itd.).
    • Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi, a sir se ne rastopi i postane mjehurićav.
  4. Posluživanje:

    • Izvadite pizzu iz pećnice i ostavite je da stoji nekoliko minuta prije rezanja.
    • Izrežite na kriške i poslužite.

Uživajte u domaćoj pizzi!

Exit mobile version