Torta od kestena bez pečenja – najbolji recept

Torta od kestena bez pečenja nešto je najbolje što sam probala u zadnje vrijeme, a budući je sezona kestena na vrhuncu ne sumnjam da ću ovaj prefini kolač raditi često ove jeseni. Kesten pire sam do sada ubacivala u kolače u raznim varijantama. Bilo je tu kombinacija sa višnjama i bananama, keksima, i u svakom tom receptu podloga kolača ili torte je bio biskvit koji se pekao. I to je odlično i jako fino. No, što ako nemate baš previše vremena za pečenje biskvita, ili vam se možda to uopće neda? E, pa ova torta bez pečenja je prava stvar za vas!

U podlozi se ovdje nalazi jedna fina kombinacija keksa i oraha, pa kada se sve skupa pomiješa sa maslacem, mlijekom i čokoladom, dobijemo okus sličan bajaderi 😉 E sad, zamislite koliko je torta od kestena bez pečenja fina kada se na deeeeebeli sloj bajadere smjesti zamamna krema od kestena i podeblji sloj slatkog vrhnja na kojemu su se smjestile čokoladne strugotine. Možete zamisliti? Ako ne možete, prestanite razmišljati i napravite odmah ovu mrak slasticu i razveselite svoja nepca.

Torta od kestena bez pečenja brzo se radi, brzo se hladi i sporo se konzumira. Zašto sporo? Pa zato što je jaaaako konkretna i zasitna. Znači fino, malo po malo, zalogaj po zalogaj, uz toplu kavicu, pod toplom dekicom uz omiljenu knjigu ili film. To je jesen kakvoj se veselim!

Torta od kestena bez pečenja

POTREBNO:

Za podlogu:

• 300 g mljevenog keksa
• 100 g mljevenih oraha
• 80 g šećera
• 150 g maslaca
• 150 g čokolade za kuhanje
• 100 ml mlijeka

Za kremu:

• 500 g kesten pirea
• 100 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 1 žličica ruma

I još:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 4 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:

1. Za podlogu otopiti čokoladu, a kekse i orahe samljeti. Pomiješati u većoj posudi kekse, orahe i šećer. Dodati otopljenu čokoladu i maslac sobne temperature pa sve skupa dobro izmiješati kako bi se dobila kompaktna tamna masa. Okrugli kalup za torte 24 cm promjera premazati tankim slojem maslaca, pa ga staviti na podlogu na kojoj će torta stajati. Natiskati na dno podlogu i poravnati. Staviti u hladnjak dok pripremate kremu od kestena.
2. Za kremu miksati maslac sobne temperature i šećer u prahu pa na kraju umiksati kesten pire. Miksati tako dugo dok sve ne postane lijepo jednolično i glatko. Ako koristite nezaslađeni kesten pire, tada malo pojačajte količinu šećera! Dobivenom kremom premazati podlogu. Odložiti opet sve u hladnjak dok miksate slatko vrhnje.
3. Slatko vrhnje miksati u čvrsti šlag uz dodatak šećera u prahu. Čvrstim šlagom premazati kremu od kestena. 
4. Posipati sve čokoladnim strugotinama pa ostaviti u hladnjaku bar pola sata da se dobro stisne.
5. Maknuti obruč sa rashlađene torte i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama: