Kako napravit butter ckicken?
Butter chicken (također poznat i kao murgh makhani) je tradicionalno indijsko jelo koje se sastoji od komada piletine kuhanih u umaku od rajčice i začina. Slijede neki osnovni koraci kako pripremiti ovaj ukusni recept:
Sastojci:
- 500 grama pilećih prsa, izrezanih na kockice
- 2 žlice maslaca ili ghee-a
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žličica đumbira u prahu
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica paprike u prahu
- 1/2 žličice kurkume u prahu
- 1 žličica soli
- 1 šalica pirea od rajčice
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
- svježi cilantro za posluživanje
Upute:
- U velikoj tavi na srednjoj vatri rastopite maslac ili ghee. Dodajte nasjeckani luk i češnjak i pržite dok ne postanu mekani i prozirni.
- Dodajte đumbir u prahu, mljeveni kumin, papriku u prahu, kurkumu u prahu i sol u tavu. Miješajte sve sastojke dok se ne sjedine i pecite oko 1-2 minute.
- Dodajte kockice piletine u tavu i pecite dok ne postanu zlatno smeđe boje.
- Dodajte u tavu pire od rajčice i vrhnje za kuhanje, pa sve dobro promiješajte.
- Pustite da se jelo kuha na laganoj vatri oko 10-15 minuta, dok se piletina ne skuha i umak ne zgusne.
Uživajte u svojem ukusnom butter chicken jelu!
