Čokoladna torta s narančama i slatkim vrhnjem

Čokoladna torta s narančama predivan je spoj mirisnog čokoladnog biskvita natopljenog sokom naranče koji ovoj tortici daje urnebesnu sočnost. Uz dodatak debljeg sloja slatkog vrhnja ovo je kombinacija koju jednostavno morate probati. I zavoljeti

Čokoladna torta s narančama svoju sočnost može zahvaliti i činjenici što je to kolač bez brašna sa orašastim polodovima i stvarno puno čokolade. Pa kada se takva vrsta biskvita ispeče postaje idealna za upijanje soka. A s obzirom da je bez brašna mogu je konzumirati čak i oni koji su alergični na gluten i općenito oni koji moraju izbaciti brašno iz prehrane. 

Ono što ovu tortu također čini idelanom je jednostavnost njezine pripreme. Pa iako se na prvi pogled čini kao da se radi o običnom biskvitu, to doista nije tako. Ova čokoladna torta s narančama pravi je transformator okusa. I kada jednom kušate bar jedan zalogaj, nećete moći stati. No, torta je također i jako kalorična i baš onako, jaka. Tako da će jedan deblji komadić biti sasvim dovoljan za zadovoljavanje potrebe za slatkim.

Iskoristite vrijeme naranči i napravite su ovu čokoladnu ljepoticu što prije. Vjerujte, ovo će postati torta koju ćete obožavati!

Čokoladna torta s narančama

POTREBNO:

• 8 jaja
• 250 g šećera u prahu
• 250 g čokolade u prahu
• 250 g mljevenih oraha (ili lješnjaka, badema)
• 3 žlice mlijeka
• 2 naranče
• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa posebno istući bjelanjke.
2. Miksati žumanjke sa šećerom u prahu, dodati naribanu koricu jedne naranče, čokoladu u prahu i na kraju mljevene orahe. Postepeno dodavati i žlicu po žlicu mlijeka jer je smjesa dosta kompaktna i gusta.
3. Na kraju kuhačom umiješati čvrst snijeg od bjelanjaka i sve sjediniti.
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (24 cm∅) i peći u pećnici na 200℃ oko 25-30 min.
5. Pečenu tortu nekoliko minuta prohladiti pa ju preliti iscijeđenim sokom od 2 naranče. Kada torta upije sav sok maknuti obruč okvira za tortu pa tortu ohladiti do kraja. (dobro je proći tankim nožem unutar, uz rub obruča kako bi ga lakše odvojili od biskvita )
6. Premazati tortu tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti po želji čokoladnim strugotinama ili mrvicama.

Dobar tek!

Recept u slikama:

The post Čokoladna torta s narančama i slatkim vrhnjem appeared first on Reci Peci.