Dobrom poljoprivrednom i veterinarskom praksom do kvalitetnijeg mlijeka

Danas je u organizaciji Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, uz
podršku Projekta ICAM, u prostorijama kompanije „Poljovet-Ormanica“ održana
obuka za proizvođače mlijeka i stručno osoblje u lancu otkupa mlijeka Tuzlanskog kantona na
temu: “Uzimanje uzoraka, određivanje mikrobioloških kriterija i proračun geometrijskog
prosjeka za somatske stanice i ukupan broj bakterija u sirovom mlijeku”.
Naime, nakon usaglašavanja propisa u proizvodnji i prometu sirovog mlijeka s propisima
Evropske unije, došlo je do velikog zaokreta u valorizaciji kvaliteta, načinu proizvodnje i
otkupa mlijeka. Kvalitet sirovog mlijeka danas određuju hemijski sastav i higijenska ispravnost
od kojih direktno zavisi otkup i nivo poticaja koje proizvođači mogu ostvariti. Ove izmjene su
dovele do toga da jednom broju proizvođača nije određena klasa mlijeka radi nepoznavanja
zoohigijenskih standarda i nepravilnog uzorkovanja, što za posljedicu ima nemogućnost
isporuke mlijeka. Također, postoji opasnost da proizvođači neće ostvariti uslove za dodjelu
poticajnih sredstavašto može uzrokovati obustavu proizvodnje.
Cilj ove obuke bio je prenijeti dobre poljoprivredne i veterinarske prakse u proizvodnji i
manipulaciji sa mlijekom na putu od proizvođača do otkupljivača. Praktičnim i stručnim
primjerima su se prikazali savremeni trendovi u proizvodnji, otkupu, preradi i čuvanju mlijeka
u cilju povećanja prinosa visokokvalitetnih mliječnih proizvoda, koji će zadovoljiti higijenske
standarde i omogućiti njihov izvoz u EU.
Međunarodna finansijska korporacija IFC, članica Grupacije Svjetske banke uz podršku
Britanske ambasade, putem Projekta unapređenja poslovne klime i pristupa tržištu – ICAM,
pruža tehničku podršku Federalnom ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva na
realizaciji ovog programa edukacija, a planom aktivnosti predviđeno je održavanje još
nekoliko, sličnih, obuka širom Federacije BiH.

The post Dobrom poljoprivrednom i veterinarskom praksom do kvalitetnijeg mlijeka appeared first on Radio Srebrenik.

Srebrenik.NETwork

Također provjerite

Kraljevska Desetka 2024

Intervju s jednim od organizatora “Kraljevske desetke”: Trka koja podiže ljestvicu svake godine

Edis Kavgic: Naš cilj je svake godine unaprijediti trku u svim aspektima. Ove godine smo podigli standarde i vjerujemo da je ovo bila najbolja Kraljevska desetka do sada. Ipak, već radimo na planovima za 2025. godinu kako bismo trku podigli na još viši nivo. Poruka građanima: Htjeli bismo se posebno zahvaliti svim građanima na razumijevanju u vezi s potpunom obustavom saobraćaja tokom trke. Njihova podrška je važna za uspjeh ove manifestacije. Kraljevska desetka još jednom je pokazala da je događaj koji raste iz godine u godinu, privlači sve veći broj trkača i oduševljava publiku i goste, postavljajući Srebrenik na kartu važnijih sportskih dešavanja u regiji.

OGUS Srebrenik 2024 - Semir Jahic

Nezaboravna noć: Semir Jahić i njegovi gosti oduševili publiku u Srebreniku

Na prepunom trgu Alije Izetbegovića u Srebreniku održan je koncert u okviru manifestacije OGUS 2024, …