U sezoni svježeg ljetnog voća kolač sa marelicama i grisom prava je poslastica. Iako su kremasti kolači bez pečenja koji se samo zmućkaju i ohlade možda najidealniji za pripremu ljeti, biskvitni kolači kao što je ovaj kolač sa marelicam i grisom, odlični su također. Razlog je taj što ovakve biskvitne kolače možete ponijeti sa sobom na plažu, na piknik, na izlet…ma gdje god da idete na cjelodnevno druženje u prirodu. Zašto? Zato što se neće otopiti, neće se pokvariti čak i ako ih ne čuvate u hladnjaku i odlično će pasati kao nešto slatko uz npr. ledenu kavu ili kakvo piće u hladu 😉
Marelice su te koje ovom kolaču daju svu potrebnu veličanstvenost! Idealno su ljetno voće, ukusne i fine, osvježavajuće i savršeno zdrave. Obiluju vitaminima A, B i C i krcate su beta karotenom. Možete ih iskoristiti potpuno, pa čak i koštice. Ne znam koliko ste znali da se koštice marelica mogu konzumirati na sličan način kao bademi? Potrebno ih je samo prosušiti, razbiti ljusku i pojesti zdravu jezgru koja obiluje vitaminom B17 poznatim još i kao leatril ili amigdalin. Nemojte doduše pretjerati sa konzumacijom mareličinih jezgri i vodite se onom parolom da sve treba konzumirati umjereno 😉 Dok sam bila dijete nisam znala ništa o nutritivnim vrijednostima ovog voća, ali znam da smo se kao klinci natjecali tko će čekičom istući više koštica marelice. Bilo je baš fora sjediti u hladu stare višnje, mljackati sočne 
marelice, usput istući koju košticu pa ju poslije grickati i prevrtati u ustima. Mislili smo tada kako je prava sreća što čika Đuro i teta Ana u dvorištu pokraj našeg imaju tako veliko drvo marelica da se možemo sakriti na njemu dok krišom brstimo marelice misleći da nas oni ne vide 😉
Kolač sa marelicama i grisom posebno je sočan ne samo zbog marelica, nego i zbog grisa koji se nalazi u ovoj biskvitnoj smjesi. Ovo je jedan konkretan kolač s kojim možete pogostiti veću družinu. A vidjet ćete kako će tek savršeno dobro pasati iduće jutro uz šalicu mlijeka 😉 Fotografije izrade ovog kolača nemam, ali samo zato što sam snimala video same pripreme kojega možete pogledati niže dolje i na mojem ReciPeci Youtube kanalu.
Kolač sa marelicama i grisom
POTREBNO:
(mjera je čaša od 200 ml)
- 4 jaja
- 2 čaše šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 čaša grisa
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše suncokretovog ulja
- 500 g marelica
PRIPREMA:
- Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Nakon toga dodati ulje i jogurt, pa postepeno umiksavati brašno sa praškom za pecivo i grisom.
- Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Ostaviti biskvitnu smjesu da miruje 2-3 minute. Tada preko cijele površine kolača poslagati marelice narezane na komadiće. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C 25-30 minuta.
- Pečeni kolač malo prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
Dobar tek!
Recept u slikama…uuupsss…slika nema, ali zato ima video recept:
The post Kolač sa marelicama i grisom – ljetno savršenstvo appeared first on Reci Peci.
