Svaki put kada moja seka dođe u goste za Božić donese i dio svojih spektakularnih božićnih kolača i uvijek gledamo da ispečemo različite vrste. Pa kada se tada na hrpu stave njezini, mamini i moji kolači, tada je to totalna fešta od kolača i prava čar božićnih blagdana. A čokoladne …
Pročitajte više »
Kada krenemo peći kolače za Božić često nam se dogodi da pored onih klasičnih koje spremamo svake godine, na listu božićni kolači dodamo još pokoji, novi, malo drugačiji. Ja iskreno uživam u tome i svake godine se trudim napraviti bar dva nova kolačića. I tako nastadoše ove jednostavne oblatne sa …
Pročitajte više »
Uvijek kada pomislim da su svi božićni kolači koji postoje već isprobani u mojoj kuhinji, dogodi se nešto da promijenim to mišljenje. Jer, tako je puno recepata i varijacija na tu temu da nikad ne možete reći – e sad je dosta! Tako je npr. i sa bajaderom. Imam svoj …
Pročitajte više »
Kada su božićni kolači u pitanju, nekako se najviše veselim onim sitnim kolačima koji se ne peku. Takve su npr. i ove rozen kocke sa orasima i keksima. Jednostavna krema koja se prilično brzo umiješa je upravo savršena, pa kada tome dodamo činjenicu da se kremom premazuju gotove kupljene rozen …
Pročitajte više »
Da mi je netko rekao davno prije dok sam bila mala da ću jednog dana sa guštom kuhati varivo od mahuna sa krumpirom i kiselim vrhnjem, rekla bih mu da je lud. Jer naime, varivo od mahuna sa vrhnjem bilo je moje najomraženije jelo u djetinjstvu. Toliko sam ga mrzila …
Pročitajte više »
Iako su pečeni krumpiri u raznim varijantama u našoj kuhinji prilično česta pojava, Hasselback krumpiri su relativno nova pojava. Pečeni krumpiri, i to oni pečeni u komadu, pod ljuskom koje ja od milja zovem ‘krumpir u gaćama‘ nešto su najfinije u zimskom periodu. Uz malo slaninice i luka ili kakve …
Pročitajte više »
Torta od kestena bez pečenja nešto je najbolje što sam probala u zadnje vrijeme, a budući je sezona kestena na vrhuncu ne sumnjam da ću ovaj prefini kolač raditi često ove jeseni. Kesten pire sam do sada ubacivala u kolače u raznim varijantama. Bilo je tu kombinacija sa višnjama i …
Pročitajte više »
Još od kada sam otkrila cinnamon rolls, cimet u kombinaciji sa šećerom mi je postao prava opsesija. Stoga nije nikakvo čudo što mi je slatki kruh sa cimetom ili kako bi to u engleskoj verziji rekli, Cinnamon Sugar Pull-apart bread, postao omiljena slastica. Okusom jako sličan cimet rolicama, izgledom malo …
Pročitajte više »
Iako pizze radim prilično često u svojoj kuhinji i rekla bih da sam ih isprobala u svim mogućim varijantama, pizza Bianca sa piletinom me totalno oduševila. Najčešća kombinacija nadjeva za pizzu je podloga od rajčice te kombinacija šunke, pršuta, sira i gljiva. I to je odlična kombinacija. No, pokazalo se …
Pročitajte više »
Kuhanje i boravak u kuhinji te osmišljavanje novih jela i davanje ruha nekim starim jelima, moja je velika ljubav. Jedan je to od razloga zašto sam i počela objavljivati recepte i dijeliti ih sa vama. No, ima situacija u tjednu kada sam totalno bez ideje što skuhati za ručak. Isto …
Pročitajte više »
Kolač sa jabukama koji vam danas predstavljam je definitivno kolač mojeg djetinjstva. Mama je ovo jako često radila i to iz nekoliko razloga. Prije svega, kolač je urnebesno fini i sočan. Zatim, jabuka je baš uvijek bilo pa se mogao napraviti u bilo kohe godišnje doba. Iako, meni su takvi …
Pročitajte više »
Prvi hladni jesenski dani koji donose jutarnje magle, dosadnu kišu i potrebu da se zavučemo pod dekicu unutar svog doma, idealni su da se kuša vruća čokolada. Ovaj fini topli napitak u trenu će otjerati svaku negativnu misao i učiniti da čak i sumorno jesensko ili zimsko poslijepodne izgleda vedro …
Pročitajte više »
Što se sve može napraviti od 4 jaja, nešto poriluka, malo kobasice i pancete, kiselog vrhnja i lisnatog tijesta? Hmmm, svašta bi moglo. Ali, ako napravite Quiche s porilukom, pancetom i kobasicom, pretvorit ćete naizgled dosadne sastojke u pravu jednu predivnoću okusa 🙂 Originalni francuski quiche lorraine najčešće se radi …
Pročitajte više »
Ne bi jesen bila jesen da se bar jednom ne nepravi bundevara ili savijača sa jabukama (naša baka je takvu savijaču uvijek zvala Štrukle sa jabukama). No, ja sam ovaj put odlučila malo eksperimentirati i spojiti bundevu i jabuke i tako nastade ova štrudla sa bundevom, jabukama i keksima. Mljevene …
Pročitajte više »
Da se od kupusa može napraviti puno toga, to već svatko zna pa tako i ja. No, popečci ili polpete od kupusa totalno su me oduševili kao nešto novo i neobično u recipeci kuhinji. Radila sam često popečke od tikvica ili pak krumpira, pokušavala napraviti i polpete od kelja, no …
Pročitajte više »