Kuhinja

Monkey bread ili u prijevodu Majmunski kruh prefina je poslastica od slatkog dizanog tijesta u koju se čovjek zaljubi na prvi zalogaj. Doslovno! A zalogaja ima stvarno puno, jer ovo je u stvari slatki pull apart bread, pa kada staneš trgati komadić po komadić, jednostavno se ne možeš zaustaviti. Ovaj …

Banoffee pita, tradicionalni engleski desert originalnog imena Banoffee Pie nastao je kombinacijom riječi i sastojaka ‘banana‘ i ‘toffee‘. Pa kada uzmemo u obzir da je toffee u prijevodu karamela, dobijemo savršenu kombinaciju okusa u jednom desertu. Karamela, banane, keksi i šlag u tren se pretvaraju u najslađu kombinaciju okusa koju …

Pizza pužići su kod nas doma doista postali savršeni finger food za svaku zabavu, druženje ili rođendansku feštu. Obožavam ta mala peciva iz nekoliko razloga. Prije svega, jednostavna su za pripremu: dizano tijesto premaže se određenim nadjevom, zarola, izreže i izpeče! Zatim, izdašno je, jer od relativno malo namirnica, može …

Kako se pojavi proljeće i zamiriši sezona jagoda, pojavi se i hrpa nekih novih ideja kako iskoristiti jagode na najbolji mogući način. Keksi sa jagodama su jedan od njih. Meni su jagode omiljeno voće, i iskreno, najviše ih volim jesti onako svježe ubrane, bez šećera, bez ičega što bi im …

Kolač sa vrhnjem i višnjama odličan je kremasti kolač koji će vas oduševiti u svako doba godine. Zašto to kažem? Pa zato što se ovaj kolač može napraviti i sa kompotom od višanja, ali i sa svježim višnjama! Urnebesno je osvježavajuć, kremast taman dovoljno i fanstatično izgleda. Taj glamurozni završni …

Kolač Tri leće ili Tres leches dugo mi se već mota po glavi i doista ne znam zašto ga do sada nisam pokušala napraviti. Jer, ljudi dragi, ovo je definitivno najsočniji biskvitni kolač na svijetu i toliko je fini da ćete ga nakon prvog zalogaja raditi opet i opet… Kako …

Ako ste ljubitelji laganih, voćnih kolača koji baš osvježavaju a i brzo su gotovi, tada je brza voćna torta sa jagodama i malinama prava stvar za vas! Ovdje se radi o kolaču koje se ne peče, pa ako sve namirnice pripremite na vrijeme, sa pripremom ćete biti gotovi za čas. …

Kada dođe sezona šparoga, nekoliko je jela koja mi prva padaju na pamet. Prije svega i najjednostavnija je fritaja sa šparogama, krem juha od šparoga je također često na meniju, a i u kakav dobar quiche lorraine šparoga zna zalutati. No, rižoto sa šparogama također je jedno odlično jelo za …

Hrenovke u tijestu i nisu neka prevelika novost među receptima koji se odnose na peciva. Možda i najčešći način na koji se rade hrenovke u tijestu je i onaj najbrži: kupi se gotovo lisnato tijesto u koje se zamota hrenovka i ispeče se. I to je ok, pogotovo ako želite …

Domaći rezanci s makom, orasima ili prezlama (krušnim mrvicama) definitivno su jelo koje već i nazivom vraća u djetinjstvo. Jer, ništa nije bilo ljepše nego kada nakon igranja i letanja po ulici sa ekipom uletiš podvečer u kuhinju, a baka te izgrdi uz riječi: ‘Pa dobro di si ti, evo …

Postoje tako neke stvari u životu oko kojih baš nikada nema dileme. Npr. pita li me tko koja jela danas najviše volim kuhati ili koja mi je knjiga najdraža, teško ću se odlučiti. No, pita li me tko koje su mi omiljena jela i slastice iz djetinjstva, kao iz topa …

Ako želite napraviti ukusan, zdrav i jednostavan riblji obrok, tada je oslić u škartocu sa povrćem prava stvar za vas. Kada pričamo o škartocu, pričamo ustvari o papirnatoj vrećici, koju bi u nekim drugim dijelovima lijepe naše nazvali škarnicl (a kod nas u Vukovaru škarnecla). E sad, da bilo koje …

Jednostavna torta ili kremasti kolač sa pudingom pitanje je sad? U stvari, može i jedno i drugo po istom receptu u samo par razlčitih dana 🙂 Sve ovisi da li ćete biskvit peći u okruglom kalupu ili običnom limu za pečenje. Kremasti kolači o kojima se ovdje radi dobiše svoj …

Da mi je netko prije par godina rekao da će mi kruh koji se ne mijesi postati br.1 kada je domaći kruh u pitanju, rekla bih mu da je lud. Jer, ako nešto volim, volim dizano tijesto i cijeli taj proces nastajanja peciva ili kruha od dizanog tijesta. Iskustvo me …

Sigurna sam da ste se i vi već našili u situaciji da vam se nešto jede baš jako, a ne možete otići u trgovinu po to nešto. Tako je mene nedavno spopala želja za bounty čokoladicama, pa sam odlučila malo eksperimentirati i napraviti ne jednu čokoladicu, nego cijelu hrpu kolača …