Kuhinja

Kada vam se dogodi da ste ostali bez kruha, a eto baš sad nemate niti malo kvasca da umijesite domaći kruh, vi napravite brza peciva sa praškom za pecivo i spasite situaciju 😉 Meni su ova peciva danas nužno trebala za ručak jer sam kuhala fino varivo od kupusa, a …

Napraviti savršene gris knedle ili noklice za juhu ponekad i nije tako jednostavno kako se čini. A jedino što vam treba da biste u tome uspjeli, je dobar recept! Bistra pileća juha sa povrćem često je na jelovniku u mojoj kuhinji, i to je svojevrsna tradicija koje se ne odričem …

Samoborski kotleti kao što im samo ime kaže, dolaze nam iz Samobora gdje su se udomaćili kao tradicijsko jelo toga kraja. No, kako sa svim finim stvarima biva, tako se i samoborski kotlet proširio po cijeloj lijepoj našoj i svatko će vam reći svoju inačicu ovog ukusnog jela. Isto tako, …

U mojoj je kuhinji juha od krumpira sa žličnjacima jelo koje pripremam baš svaki tjedan, barem jednom. Ona mi je uvijek spas u situaciji kada ne znam što bih skuhala, i kada ručak moram napraviti prilično brzo. Jelo je to koje može biti i prilično zasitno. Zašto to kažem? Hmm, …

Ako ste ljubitelji kolača sa prhkim tijestom sigurno ćete bez problema moći reći koja pita vam je omiljena: pita od jabuka, sira, oraha, jogurta…Pa zašto ne promijeniti malo tu rutinu i probati nešto novo? Danas vam nudim jedan odličan recept: pita od jabuka, krušaka i šumskog voća koja u stvari …

Šampita, krempita, šaum rolne…sve su to kremasti kolači koji u misli neodoljivo vraćaju okuse i mirise nekih davnih dana, djetinjstva i odrastanja na periferiji grada. Na vrijeme kada su se kolači jeli samo vikendom, a ovakvi kremasti i bogati samo u svečanim prilikama. Svatovi, krštenja ili nečije zaruke tako su …

Zamislimo situaciju u kojoj sjedite u svom uredu, uskoro će kraj radnog vremena i vama se jede baš nešto onako, konkretno, toplo i zimsko, možda Pašta fažol? No od ideje o finom toplom varivu odustajete kada se samo sjetite koliko vam vremena treba da se takav ručak skuha dok u …

Ako ste imalo ljubitelj sočnih i čokoladnih kolača, a koji se k tome još i jednostavno rade, tada je čokoladni kolač sa lješnjacima prava stvar za vas! Ova je slatka fantazija nastala kao težnja da napravim kolač jednostavno i brzo, te da se po mogućnosti može što prije jesti. Torte …

Focaccia je tanka pogača koja se najčešće veže uz mediteransko podneblje, a nekako je najpopularnija u Italiji. U osnovi je to jednostavna pogača od dizanog tijesta koja se obogaćuje maslinovim uljem, začinskim travama, solju, maslinama ili rajčicama, ponekad slanim inćunima, suhim smokvama ili pak pršutom. Ono što je razlikuje od …

Piletina Alfredo ručak je koji se doista može napraviti u svega 15 minuta! Ni sama nisam vjerovala dok nisam pokušala, ali ovo je jelo stvarno brzo gotovo. Da biste sa pripremom ručka doista bili gotovi u 15 minuta, morat ćete pripremiti pileći file, maslac, vrhnje za kuhanje i još ponešto …

Kada odlučite napraviti kolač sa makom, odlučili ste napraviti jednostavan biskvitni kolač u kojemu će uživati svi, i mali i veliki. Ovdje se radi o kolaču koji se jednostavno priprema, a nakon pečenja može se lijepo narezati na kocke, pospremiti u kutije sa poklopcem i biti na raspolaganju nekoliko dana. …

Iako su cinnamon rolls, te mirisne rolice sa cimetom nešto za što znam već dugo, izbjegavala sam ih raditi jer jednostavno nisam ljubitelj cimeta. Eto, rekla sam to na glas 🙂 Neke stvari jednostavno ili voliš ili mrziš, a ja i cimet se jednostavno nikad nismo zavoljeli. Tako ćete sve …

Ružice od jabuka i lisnatog tijesta su još jedan dokaz kako su najjednostavnije stvari ponekad najbolje. Iako na prvi pogled na ova predivna slatka peciva ne biste to rekli, ružice od jabuka i lisnatog tijesta doista je jednostavno napraviti. Pa još kada nabavite već razvaljano lisnato tijesto koje ne morate …

Napraviti pulled pork spremam se već jako dugo. Ustvari, zaintrigiralo me to jelo prije par godina na jednom adventu i oduševilo sasvim. No, budući se radi o jelu koje se priprema jako dugo, uvijek bih odustala i napravila od svinjetine nešto drugo i brže. Sve mi se oko tog pulled …

Ako ste za božićni ručak pripremili ipak malo previše mesa, pa ako je to mesno pečenje k tomu još i purica, budite sigurni da ste napravili dobru stvar. Jer, ostaci mesnog pečenja savršeno će dobro doći kao ručak idući dan, ili čak onaj dan nakon njega. A kako bi stvar …