Kuhinja

Kada bi se moju djecu pitalo što ćemo za ručak, odgovor bi svaki dan bio isti: tortilje! Iako se kod nas u kući doista jede sve bez iznimke i u pravilu su moji ukućani (suprug i troje djece) svi odreda svejedi (da, daaa obožavaju čak i variva 😉 ), uvijek …

Znate li da se staro dobro varivo od graha sa kobasicama ne mora kuhati satima da bi uspjelo? Ako se pitate kako, evo odgovora! Stvar je u tome da za ovakvo varivo koristite grah iz konzerve 😉 Znam da će mnogi reći da takav grah jednostavno nije pravi grah, ali …

Ima tako tih nekih recepata, jela i slastica pomalo zaboravljenih, starinskih sasvim kao što je npr. Kitnkez. Slastica neobičnog imena germanskog porijekla gdje Quittenkäse znači sir od dunja, pa od tuga i ova naša izvedenica kitnkez. U nekim ćete krajevima tako naići na naziv kitnikez, kotonjada. Mnogi će rado reći …

U ritmu jeseni koja nas ove godine časti neobično lijepim i sunčanim danima, te obiljem plodova, posebice bundeva, nastadoše i ove fritule sa bundevom. Prefine, mirisne loptice toliko sočne i fine da ćete poželjeti da sezona bundeva potraje bar još malo duže. Iako nisam osobito veliki ljubitelj prženog dizanog tijesta …

Jesen je idealno vrijeme za jedan prefini rižoto od bundeve. Ili rižoto od buče. Ili rižoto od tikve. Kako god da ga nazovem izašlo bi na isto – prefini ručak koji je gotov za čas i prava je blagodat u sezoni bundeva koja je upravo počela. Iako je rižoto jelo …

Dugo se već spremam napraviti namaz od slanutka i tune kako bih razveselila svoje tunoljupce, no nikako da dođe na red. Budući da sama nisam baš neki obožavatelj tune, kad je kuhanje u pitanju uvijek mi je sve drugo prije na pameti nego riba. No, doista uživam usrećiti jelom svoje …

Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima jednostavna je slastica koja neće biti komplicirana za pripremu čak ni početnicima u kuhanju i spremanju kolača. Radi se o jednostavnom biskvitnom kolaču kojemu potrebnu dozu sočnosti daje šumsko voće. A kako biskvit ne bi bio presuh, pobrinuli su se oni ‘mokri’ sastojci …

Ljeto je idealno vrijeme za napraviti ovaj ledeni kolač bez pečenja jer naravno, za njegovu izradu ne treba pećnica već samo malo vašeg vremena i truda. Iako kod mene doma pećnica radi često neovisno o godišnjem dobu, pa čak i usred ljetnih vrućina svako malo nešto mijesim i pečem kojekakve …

Kada me ljudi pitaju koji mi je najdraži kolač, teško se odlučujem, no nakon što sam napravila i kušala ovaj fantastični prhki kolač sa malinama i pudingom, mislim da je odluka sasvim jednostavna 😉 Ovo je definitivno kolač po mojem guštu. Ima sve što obožavam – ne previše tijesta koje …

Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač od ribiza pravo je riješenje tog problema 😉 Radi se o kolaču koji se vrlo jednostavno priprema, za koji vam neće trebati puno namirnica niti vaga jer sve se mjeri …

Kada su me iz Mutti kompanije zamolili da isprobam njihove proizvode i uz to još dali ideje za jela u njihovoj maloj kuharici, znala sam da će junetina u pivu biti savršeno riješenje. Prije svega, kada radim jela sa rajčicom, ukoliko nemam svježu pri ruci, najčešće koristim upravo Mutti proizvode. …

Sastojci: 1 kg gotovih kora za baklavu   1 kg oraha (pola mljeveno, pola sitno sjeckano)   1 kg šećera   250 g maslaca   250 ml ulja   250 ml mlijeka   2 kašike meda   2 limuna   malo cimeta Priprema Istopiti maslac s uljem, mlijekom i medom. …

Špageti napolitana možda su jedno od najjednostavnijih jela koja se mogu napraviti i to doista brzo. Pa upravo u toj jednostavnosti leži ključ uspjeha tog nadaleko poznatog talijanskog klasika – Spaghetti Napolitana. A taj klasik nije ništa drugo doli običan osnovni umak od rajčica i bosiljka, koji uz dodatak još …

Proljeće je i sezona trešanja je na vrhuncu, pa iako su trešnje možda i najbolje onako netom ubrane s drveta, štrudla sa trešnjama, jogurtom i grisom pokazala se uistinu pravim zgoditkom. Blagog je okusa zbog kombinacije grisa i jogurta, dok joj sočne trešnje daju savršenu svježinu.  Ono što je također …

Ovaj slasni recept je idealan za vruće ljetne dane, a što je najbolje  od svega - lako se priprema. Potrebno vam je: 4 žumanca 8 kašika šećera 2 vanilija šećer 1 vanilija puding 3 kašike brašna 1 litra mlijeka 1 kutija Petit beurre keksa Priprema: Petit keks namočite u toplom …