Počinje sezona roštiljanja, a malo je onih koji mogu odoljeti mirisu mesa ili ribe sa žara. Probajte ukusne kotlete koje ste natrljali smjesom od anisa i pečene poslužite uz kubanski prilog od manga. Sastojci: 4 kotleta 1 mango, oguljen i nasjeckan 1/4 šalice svježeg soka od limuna 1 veći češanj …
Pročitajte više »
Za vruće ljetne dane spremite paprenu piletinu koju možete poslužiti uz rižu ili krumpir. Lagano meso začinjeno vinom, paprikom i narančom osvježit će vam nepce i zasititi i one najgladnije. Sastojci (4 osobe): poveće pile izrezano na komade ljuta sitno mljevena paprika 1 kg naranči maslac sol, papar luk i …
Pročitajte više »
Fina čokolada... Tko joj može odoljeti? Poznata je još od drevnih Maya, a vole ju kako djeca tako i odrasli. Predlažemo jednostavan recept koji će vas osvojiti bogatstvom okusa.
Pročitajte više »
Talijanska poslastica znana kao sicilijanski sladoled omiljena je i van Italije. Najpoznatije su one s kavom, jagodama i limunom, ali mogu se napraviti od svog voća i orašastih plodova. Sastojci: 1 l bademovog mlijeka (recept dolje) 60 g mljevenih badema, šećera i glukoze od koje ste načinili jedinstvenu smjesu 60 …
Pročitajte više »
Prebacite meso na topli pladanj, uklonite majčinu dušicu i poslužite uz meku palentu. Sastojci: 25 g maslaca 1 luk, nasjeckan 50 g pršuta, nasjeckanog 1 zec, nasjeckan na komade 175 ml suhog bijelog vina 1 svježa grančica majčine dušice 500 g oguljene, očišćene rajčice, nasjeckane malo brašna (ako želite) sol …
Pročitajte više »
Specijalitet filipinske kuhinje svidjet će se gurmanima zbog obilja začina, neizostavnog češnjaka u ukusnoj marinadi koja će mesu, ali i ribi dati mekoću i punoću. Način pripreme mesa i ribe na ovaj način raširen je i u Španjolskoj. Sastojci: 6 komada piletine po osobi (krila, bataci, bijelo meso - po …
Pročitajte više »
Nemate vremena za dugo kuhanje, a želite spremiti ukusan objed? Nabavite malo gljiva, palente i vrhnja i dobit ćete dobar talijanski specijalitet. Uz njega možete poslužiti sezonsku salatu. Sastojci: 3 žlice maslinovog ulja 200 g šampinjona ili nekih drugih gljiva (očistiti četkicom i narezati) sol i papar 5 šalica vode …
Pročitajte više »
Jednostavna, a uvijek ukusna teletina. Lagano meso koje će omekšati uz dodatak piva, a nezaobilazni češnjak, mrkva i lovor dat će fini lovački miris i okus. Sastojci: 1 kg telećih rebarca bez kostiju 1 kg teleće plećke ili vrata 3 glavice luka 2 češnja češnjaka 2 mrkve papar u zrnu, …
Pročitajte više »
Sastojci: 1 kg sitnijih pastrva (ili krupnijih izrezanih na komade) 3 žlice maslaca 5 dl bijelog vina 200 g šampinjona 1 limun sol, papar i začinske trave po ukusu Priprema: Pastrve očistite, operite i izvadite škrge. Posušite ih, posolite i stavite na stranu. Očistite šampinjone i narežite ih na tanje …
Pročitajte više »
Odmorite se od mesnih jela i obradujte nepce finim gulašom od gljiva. Možete birati nekoliko vrsta, a najbolje će se stopiti vrganji, lisičarke i bukovače. Jednostavno se priprema, a ukusno je i zdravo. Poslužite ga uz tijesto ili kuhani krumpir. Sastojci: 500 g različitih vrsta gljiva 1 zelena paprika 2 …
Pročitajte više »
Jednostavno i ukusno jelo koje možete poslužiti uz salatu i pire krumpir, rižu ili kuhano tijesto. Umak koji ćete dobiti kuhanjem laganiji je od klasičnog umaka od vrhnja, a dodatak oraha, otkrit će vam pun, slatkasti okus. Sastojci: 1 kg purećih prsa 3 režnja češnjaka 2 luka 1 žličica mažurana …
Pročitajte više »
Slatki okus bundeve izvrsno se spaja s teškim, punim okusom jetrice, a uz dodatak bijelog vina i malo vinjaka, te jakim sirom Grana Padano, uživat ćete u potpuno novom, neočekivanom gurmanskom doživljaju. Sastojci: 320 g riže 600 g očišćene bundeve 280 g pileće jetrice 40 g naribanog sira Grana Padano …
Pročitajte više »
Pržena teleća jetrica u umaku od luka i jabuka, jelo je koje pršti od raznih okusa. Uz takvo bogatstvo okusa poslužite njoke i salatu kao prilog. Zelena salata ili matovilac izvrsno će se spojiti s pikantnim okusom jela. Sastojci: 600 g telećih jetra 500 g svježih njoka 300 g luka …
Pročitajte više »
Zvuči nespojivo i komplicirano? Ni jedno ni drugo. Vrlo jednostavan recept kojim obično i pomalo dosadnjikavo bijelo meso puretine možete odjenuti u novo ruho koje će se gurmanima jako svidjeti. Sastojci: 4 banane 600 g purećeg bijelog mesa 100 ml slatkog vrhnja 15 ml konjaka 10 g maslaca 1 žlica …
Pročitajte više »
1 janje marinada: stepka po potrebi 2 crvena luka 3 klinčića 2 lovorova lista 1 žlica borovice 10 zrna crnog bibera nadjev: 50 dag govedine 50 dag masti 8 kriški suhog kruha 1 šaka badema 2 žlice grožđica 2 jaja 1 žlica maslaca kopar, dragun, peršun krasuljica, vlašac 2 žlice …
Pročitajte više »