Sastojci:
biftek
senf
sol
zeleni papar
temeljac od fazana
maslac
domaći vinjak
Opis:
Biftek namažemo sa senfom i posolimo. Pečemo na domaćem maslacu sa obje strane, dodamo zeleni papar i podlijemo temeljcem od fazana. Pustimo da se umak prokuha do određene gustoće. Poslužujemo ga sa šampinjonima na žaru ili sa krumpirom u vrhnju začinjenim muškatnim oraščićem. Ovo jelo konobar sa stolom gosta flambira domaćim vinjakom.
Izvor: gastronaut.hr