Arhiva oznaka: Pizza – jednostavan recept sa šunkom i/ili gljivama

Pizza – jednostavan recept sa šunkom i/ili gljivama

Kako je nastala pizza pogledajte ovdje

Pizza

A evo i jedan jednostavan recept za pizzu:

Sastojci za tijesto:

  • 500 g brašna
  • 300 ml tople vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 paketić suhog kvasca (oko 7 g)
  • 2 kašike maslinovog ulja

Sastojci za umak:

  • 200 ml pasirane rajčice (paradajz sos)
  • 2 češnja češnjaka (bijeli luk), sitno sjeckana
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica šećera
  • Sol i papar po ukusu
  • Suhi origano ili bosiljak po ukusu

Sastojci za nadjev (primjer):

  • 200 g ribanog sira (mozzarella)
  • 100 g šunke
  • 100 g gljiva (šampinjoni), narezane
  • Masline, paprike, luk, ili bilo koji drugi dodaci po želji

Priprema:

  1. Priprema tijesta:

    • U zdjelu stavite toplu vodu, dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite da stoji 5-10 minuta dok se kvasac ne zapjeni.
    • U veliku zdjelu stavite brašno i sol. Dodajte mješavinu kvasca i maslinovo ulje.
    • Mijesite tijesto rukama ili mikserom s nastavcima za tijesto oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
    • Oblikujte tijesto u kuglu, stavite ga u lagano nauljenu zdjelu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči u veličini.
  2. Priprema umaka:

    • U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite ga kratko dok ne postane mirisan (pazite da ne zagori).
    • Dodajte pasiranu rajčicu, šećer, sol, papar i suhe začine po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok se umak ne zgusne. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
  3. Sastavljanje pizze:

    • Zagrijte pećnicu na 220°C.
    • Nakon što se tijesto udvostručilo, prebacite ga na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga na željenu debljinu.
    • Prebacite tijesto na papir za pečenje ili nauljeni pleh za pizzu.
    • Premažite tijesto pripremljenim umakom od rajčice.
    • Pospite ribani sir po umaku, a zatim dodajte željeni nadjev (šunka, gljive, masline, itd.).
    • Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi, a sir se ne rastopi i postane mjehurićav.
  4. Posluživanje:

    • Izvadite pizzu iz pećnice i ostavite je da stoji nekoliko minuta prije rezanja.
    • Izrežite na kriške i poslužite.

Uživajte u domaćoj pizzi!

Pizza

Srebrenik.NET
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.