Zvuči nespojivo i komplicirano? Ni jedno ni drugo. Vrlo jednostavan recept kojim obično i pomalo dosadnjikavo bijelo meso puretine možete odjenuti u novo ruho koje će se gurmanima jako svidjeti.
Sastojci:
4 banane
600 g purećeg bijelog mesa
100 ml slatkog vrhnja
15 ml konjaka
10 g maslaca
1 žlica ulja
šećer
sol i papar
Priprema:
Operite meso, osušite i stanjte na šnicle (ako niste kupili narezano meso), istucite lagano s batom s obje strane i začinite.
Banane ogulite i razrežite ih uzduž po pola.
Zagrijte maslac i ulje, a zatim na njemu ispržite šnicle s obje strane. Kada dobiju lijepu zlatnu boju prelijte vrhnjem i ostavite da kuhaju na laganoj vatri te povremeno protresite posudu.
U posebnoj tavi otopite malo šećera na kojem ćete kratko zapeći banane. Prelijte konjakom i flambirajte (zapalite).
Na topli tanjur poslažite šnicle, dodajte umak i banane.
