U Italiji tradicionalnom gurmanskom raju izbila je panika: mlade zene vise ne znaju i ne zele kuhati Za razliku od mamine koja je sate i sate provodila u kuhinji nove Talijanke bjeze iz nje
Ispitivanje instituta za istrazivanje javnog mnijenja Eta Meta Research pokazalo je da je postotak Talijanki u dobi od 25 do 35 godina koje bjeze od stednjaka u zabrinjavajucem porastu
Talijanska mamina koja je sate i sate provodila u kuhinji i pravila najbolje lazanje spagete i torteline na svijetu postala je prava rijetkost Umjesto nje nove su Talijanke zaposlene zene koje sve vise preferiraju status neudane slobodne osobe a od kuhinje maksimalno zaziru
Cak 57 posto ispitanih zena priznalo je da su katastrofalne kuharice 29 posto ih tvrdi da su u stanju proizvesti nekoliko najjednostavnijih jela ali da im kuhanje pada strasno tesko Samo ih 17 posto jos izjavljuje da ih raduje kuhati za sebe i druge
31 posto ispitanih izjasnilo se da kad bas mora proizvodi samo jednostavna i brza jela a 23 posto preferira gotovu hranu iz dubokog smrzavanja dok ih cak 7 posto zivi od gotovih jela iz limenke
Mladje generaciju su kceri zena iz 1968 Majke im nisu usadile gastronomsku kulturu drze sociolozi Hektican zivot u velegradovima te pritisci svih vrsta od egzistencijalnog do vremenskog od kojih zene pate u sve vecoj mjeri ugrozavaju gurmansku tradiciju velike talijanske kuhinje tuzan je zakljucak analize rezultata provedene studije
Preuzeto sa: www iskon hr
